Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
Für ein intensiveres Aroma die Gewürzmischung anschließend in einer Gewürzmühle oder einem Mörser fein mahlen. Alternativ können die Zutaten auch einfach von Hand gründlich vermischt werden.
Aufbewahrung: Die fertige Gewürzmischung in einem Glas oder einem luftdichten Behälter aufbewahren, am besten an einem dunklen Ort, um das volle Aroma zu erhalten.
Tipps zur Aufbewahrung und Verwendung:
Die Gewürzmischung in Gläsern oder Behältern aufbewahren, um Frische und Aroma zu bewahren.
Sie passt hervorragend zu Fleisch (insbesondere Geflügel und Schweinefleisch), Pastagerichten, Suppen, Eintöpfen und gegrilltem oder gebratenem Gemüse.
Die Gewürzmengen können nach Belieben angepasst werden: Wer es gerne scharf mag, erhöht die Menge an Chilischoten; wer es milder mag, reduziert oder lässt sie weg.
Variationen:
Kräuter der Provence: Für ein einzigartiges Aroma Kräuter aus der Provence wie Lavendel, Rosmarin und Majoran hinzufügen.
Currygewürz: Wenn Sie den Geschmack von Curry mögen, können Sie 1 bis 2 Teelöffel Currymischung hinzufügen, um dem Gewürz eine orientalische Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Wie lange ist dieses Gewürz haltbar? Selbstgemachte, getrocknete Gewürze behalten ihr volles Aroma mehrere Monate lang, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.
