– Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.

– Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Zwiebel, Knoblauch, italienisches Gewürz, Erbsen und Karotten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

– Etwa 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich und durchsichtig sind. Mehl unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

– Hühnerbrühe und Sahne hinzugeben und aufkochen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Masse eingedickt ist, ca. 5 Minuten.

– Nudeln abgießen und zusammen mit dem Hühnchen in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Guten Appetit!