Zutaten:
– 4 Hähnchenschenkel
– 150 g Speck
– 2 Esslöffel Dijon-Senf
– 1 gehackte Zwiebel
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 200 ml Crème fraîche
– 250 ml Hühnerbrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Olivenöl
– Provenzalische Kräuter
Anweisungen:
1. Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Den Speck dazugeben und goldbraun braten. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite.
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