Ich war schon immer ein bisschen fasziniert von Chicken Cordon Bleu. Ich weiß noch, wie ich mich als Kind gefragt habe: „Wie haben sie den Käse und den Schinken IN das Huhn bekommen?!“ Aber jetzt, wo ich zumindest ein bisschen mehr über das Kochen weiß, weiß ich, dass es eigentlich ganz einfach ist – rollen. (Na klar.) Diese einfache Technik lässt sich genauso gut auf eine größere Form übertragen … zum Beispiel auf einen Hackbraten. Das bedeutet, dass es eigentlich ganz einfach ist, einer Gruppe Ihrer Liebsten Chicken Cordon Bleu (oder zumindest etwas, das an Chicken Cordon Bleu erinnert) zu servieren. Sie müssen es nur einmal füllen und rollen, und jeder kann es genießen! (Und verpassen Sie nicht die cremige Dijon-Sauce als Krönung.)
Für 6–8 Personen
10 Min. Vorbereitungszeit
1 Std. 15 Min. Kochzeit
FÜR DEN HACKBRATEN:
2 Pfund gehacktes Hühnerfleisch
1/2 kleine gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 großes Ei, geschlagen
1 Esslöffel Dijon-Senf
1/2 Tasse Parmesankäse, fein gerieben
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Panko-Semmelbrösel, aufgeteilt
6 Scheiben Schwarzwälder Schinken
6 Scheiben Schweizer Käse
2 Esslöffel geschmolzene Butter
Für Zutaten und vollständige Kochanleitung gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
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