Hackfleischkoteletts mit Reis und Sahnesauce | February 27, 2025

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Dieses Rezept kombiniert zarte Hackschnitzel, perfekt gekochten Reis und eine reichhaltige, cremige Sauce zu einer wohltuenden und sättigenden Mahlzeit. Die Hackschnitzel werden mit fein gehacktem Chinakohl verfeinert, was für eine dezente Knusprigkeit und zusätzlichen Geschmack sorgt. Zusammen mit einer einfachen Beilage Reis und garniert mit einer köstlichen Sauce aus Sauerrahm, Karotten und Knoblauch wird dieses Gericht garantiert zum Lieblingsgericht der ganzen Familie.

Zubereitungszeit
Gesamte Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
Aktive Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für den Reis:
Pflanzenöl (zum Kochen)
1/2 Tasse Reis (200 ml Tasse)
1 Glas Wasser (200 ml Glas)
Salz (nach Geschmack)
Für die Hackfleischkoteletts:
1/2 Chinakohl, fein gehackt
2 Tassen kochendes Wasser
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Ei
1 Teelöffel Salz
Pfeffer (nach Geschmack)
3 Esslöffel Semmelbrösel
Für die Soße:
Pflanzenöl (zum Braten)
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g saure Sahne
500 ml Wasser
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung
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