Pasta kochen: Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Knoblauch anbraten: Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Sahne köcheln lassen: Sahne einrühren und zum Köcheln bringen. Einige Minuten kochen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
Parmesan hinzufügen: Parmesankäse einrühren, bis er geschmolzen und eingearbeitet ist.
Mozzarella hinzufügen: Mozzarellakäse einrühren und kochen, bis er geschmolzen und glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta und Soße kombinieren: Gekochte Linguini in die Pfanne geben und umrühren, bis sie bedeckt sind.
Servieren: Heiß servieren, mit frischer Petersilie garniert.
