Grün, mit Bohnen und typisch Amish: Dieser Auflauf ist das Gesprächsthema bei jedem Potluck! | March 2, 2025

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Dieser im Schongarer zubereitete grüne Bohnenauflauf der Amischen ist ein wohltuendes Gericht, das einen Hauch von Nostalgie auf Ihren Esstisch bringt. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, waren grüne Bohnenaufläufe ein fester Bestandteil bei Familientreffen, besonders an Feiertagen. Die Version der Amischen ist etwas herzhafter, mit einer cremigen Soße und einem Hauch von Rauch vom Speck. Er ist perfekt für die arbeitsreichen Tage, an denen Sie eine hausgemachte Mahlzeit möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Werfen Sie einfach alles in den Schongarer, bevor Sie zur Arbeit gehen, und kommen Sie nach Hause zu einem köstlichen, verzehrfertigen Gericht.
Dieser Auflauf passt wunderbar zu gebratenem Hühnchen oder einem einfachen Hackbraten. Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie ihn mit einem frischen Gartensalat und etwas knusprigem Brot, um die cremige Soße aufzusaugen. Wenn Sie ein Festessen veranstalten, passt er wunderbar zu Truthahn oder Schinken und verleiht Ihrem Buffet eine reichhaltige und herzhafte Note.
Grüne Bohnen-Auflauf nach Art der Amischen aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Zutaten
1 Pfund frische grüne Bohnen, geputzt und halbiert
1 Dose (10,5 oz) Champignoncremesuppe
1/2 Tasse Milch
1/4 Tasse saure Sahne
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
4 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Röstzwiebeln
Anleitung