GRIESSKUCHEN MIT SAHNE (BASBOUSA) | February 10, 2025

GRIESSKUCHEN MIT SAHNE (BASBOUSA)
Ein lockerer und duftender Basbousa, gefüllt mit cremiger Creme, getränkt in süßem Sirup und mit Orangenblütenduft. Eine echte orientalische Köstlichkeit!
Zutaten
Für den Basbousa-Teig:
250 g mitteldicker Grieß
100 g Zucker
100 g Naturjoghurt
100 ml warme Milch
50 g geschmolzene Butter
1 Esslöffel Orangenblütenwasser
1 Teelöffel Hefe
Ganze Mandeln (zum Garnieren)
Für die Creme (Ashta):
250 ml Milch
25 g Maisstärke
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Orangenblütenwasser
Für den Sirup (Sharbat):
200 g Zucker
200 ml Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Orangenblütenwasser
Zubereitung
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