Gesunder Schokoladenkuchen | Kein Zucker, kein Mehl, keine Butter (Page 2 ) | February 15, 2025

• Reife Bananen  : 2
• Eier  : 2
• Kakaopulver  : 33 g (1/3 Tasse)
• Backpulver  : 1 Teelöffel
• Dunkle Schokolade  : 60 g (2 oz)

Tipps

Schritt 1: Den Backofen vorheizen

1. Temperatur einstellen  : Den Backofen auf 170 °C (340 °F) vorheizen.
2. Vorbereitung der Form  : Bereiten Sie eine runde Kuchenform mit 16 cm (6 Zoll) Durchmesser vor, indem Sie sie leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Schritt 2: Den Teig zubereiten

1. Zutaten mischen  : 2 reife Bananen, 2 Eier, 33 g Kakao und 1 Teelöffel Backpulver in einen Mixer geben. Mixen, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen, da der Teig sonst zu dick werden kann.

Schritt 3: Den Kuchen backen

1. Eingießen des Kuchenteigs  : Gießen Sie die gemischte Mischung in die vorbereitete Kuchenform.
2. Backen  : Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 4: Schokoladenglasur auftragen

1. Schokolade schmelzen  : Auf den noch ofenwarmen Kuchen 60 g dunkle Schokoladenwürfel geben. Lassen Sie die Schokolade in der Wärme des Kuchens schmelzen.
2. Die Schokolade verteilen  : Sobald die Schokolade geschmolzen ist, verteilen Sie sie mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels gleichmäßig auf der Oberseite des Kuchens. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, damit die Schokolade fest werden kann.

Schritt 5: Servieren

 

 

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