Salz
Pfeffer
2 Eier
100g Parmesankäse
3-4 Eier, geschlagen
2 Tassen Semmelbrösel
Vorbereitung
Kartoffeln und Karotten kochen und schälen.
Karotten und grüne Bohnen hacken. Kartoffeln zerstampfen, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Parmesan hinzufügen.
Karotten, Erbsen, Spargelbohnen, Petersilie hinzufügen.
Kugeln formen und mit flachem Tassenboden andrücken.
Erst im Ei wenden, dann in Semmelbröseln wenden und goldbraun braten.