Vorbereitung
In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Petersilie gut vermischen. Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Fleischmischung, rollen Sie eine Kugel daraus und legen Sie diese auf einen Pilz.
20 Minuten bei 180° backen. Die gefüllten Frikadellen aus dem Ofen nehmen, mit Mozzarella bestreuen und wieder in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
