Anleitung:
Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Butter in eine Bratpfanne geben und im Ofen schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, umrühren, um den Boden der Bratpfanne zu bedecken, und Hähnchenunterschenkel und -schenkel, Kartoffeln und ungeschälte Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen; Hähnchen, Kartoffeln und Knoblauch wenden, um sie mit Butter zu bedecken.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen innen nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist (ca. 40 Minuten), dabei 3-mal mit Bratensaft begießen. Hähnchenstücke mit Ahornsirup bestreichen und Bratensaft über die Kartoffeln gießen.
Zurück in den Ofen und etwa 20 Minuten weiter backen, bis Hähnchen und Kartoffeln zart und goldbraun sind. Ein schnell ablesbares Thermometer, das in den dicken Teil des Schenkels gesteckt wird, sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen. Zum Servieren den Knoblauch aus den gekochten Zehen pressen und den weichen Knoblauch über das Hähnchen streichen. Den Bratensaft über das Hähnchen und die Kartoffeln gießen.
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