1 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Anleitung
1. Die Putenbrust mit Papiertüchern trockentupfen. Rundherum mit Olivenöl einreiben.
2. In einer kleinen Schüssel Thymian, Rosmarin, Salbei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Putenbrust gleichmäßig mit der Kräutermischung einreiben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt ist.
4. Legen Sie die Putenbrust mit der Hautseite nach oben in den Slow Cooker.
5. Gießen Sie die Hühnerbrühe um die Putenbrust im Slow Cooker.
6. Beträufeln Sie die Putenbrust mit der geschmolzenen Butter.
7. Abdecken und 6–7 Stunden bei niedriger Temperatur garen oder bis die Innentemperatur 74 °C erreicht.
8. Lassen Sie den Truthahn nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Mit dem Saft aus dem Slow Cooker servieren.
Variationen und Tipps
Für eine Zitrusnote geben Sie der Kräutermischung die Schale und den Saft einer Zitrone hinzu. Sie können auch frische Kräuter verwenden, wenn Sie welche zur Hand haben; verdoppeln Sie einfach die Menge. Wenn Sie es lieber etwas süßer mögen, geben Sie einen Esslöffel Honig in die geschmolzene Butter, bevor Sie sie über den Truthahn träufeln. Für eine komplette Mahlzeit geben Sie gehackte Karotten und Kartoffeln zusammen mit der Putenbrust in den Slow Cooker. Sie nehmen die köstlichen Aromen auf und ergeben eine herzhafte Beilage.
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