Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor, um sicherzustellen, dass er heiß und bereit zum Backen des Auflaufs ist.
2. Die Eiernudeln kochen
Kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie beiseite.
3. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 3–4 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.
4. Hackfleisch anbraten
Geben Sie das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne. Braten Sie es, bis es gebräunt und vollständig durchgegart ist, und zerbröseln Sie es dabei.
Würzen Sie das Rindfleisch mit italienischem Gewürz, Salz und Pfeffer. Gut umrühren.
5. Fügen Sie die Marinara-Sauce hinzu
Rühren Sie die Marinara-Sauce ein und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln. Dadurch vermischen sich die Aromen besser.
6. Bereiten Sie die Nudelmischung vor
Vermischen Sie die gekochten Nudeln in einer großen Rührschüssel mit Sauerrahm und der Hälfte des Parmesankäses. Rühren Sie um, um die Nudeln mit der cremigen Mischung zu überziehen.
7. Stellen Sie den Auflauf zusammen
Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform ein.
Verteilen Sie die Hälfte der Nudelmischung auf dem Boden der Auflaufform.
Schichten Sie die Hälfte der Rindfleischmischung auf die Nudeln.
Wiederholen Sie die Schichten mit der restlichen Nudelmischung und Rindfleischmischung. 8. Käse hinzufügen
Den geriebenen Mozzarella und den restlichen Parmesan auf den Auflauf streuen, sodass eine gleichmäßige Käseschicht entsteht.
9. Auflauf backen
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
10. Garnieren und servieren
Aus dem Ofen nehmen und den Auflauf einige Minuten abkühlen lassen.
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Mit Knoblauchbrot servieren: Für ein komplettes Wohlfühl-Erlebnis kombinieren Sie diesen Auflauf mit etwas knusprigem Knoblauchbrot zum Dippen.
Beilagensalat: Ein einfacher grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette ist eine großartige Möglichkeit, den Reichtum des Auflaufs auszugleichen.
Geröstetes Gemüse: Fügen Sie etwas gerösteten Brokkoli, Karotten oder Zucchini hinzu, um eine gesunde Beilage zu erhalten, die den herzhaften Auflauf ergänzt.
Tipps für perfekt gebackenes Rindfleisch und Nudeln
Vorab zubereiten: Sie können diesen Auflauf im Voraus zubereiten, indem Sie ihn am Vorabend zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn einfach am nächsten Tag, wenn Sie ihn essen möchten.
Passen Sie den Käse an: Sie können eine Kombination aus Käse wie Cheddar, Provolone oder sogar Ricotta verwenden, um diesem klassischen Gericht eine andere Note zu verleihen.
Verwenden Sie mageres Hackfleisch: Wenn Sie nach einer leichteren Option suchen, können Sie anstelle von normalem Hackfleisch auch mageres Hackfleisch oder Pute verwenden.
Scharfe Option: Wenn Sie Ihren Auflauf etwas schärfer mögen, geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Rindfleischmischung.
Warum dieses gebackene Rindfleisch und Nudeln ein Familienliebling ist
Käsiger Wohlfühlgeschmack: Der geschmolzene Mozzarella und die cremige saure Sahne verleihen diesem Auflauf seine reichhaltige, wohltuende Textur, während das Rindfleisch eine pikante Geschmackstiefe hinzufügt.
Einfach zuzubereiten: Mit einfachen Zutaten und minimaler Vorbereitung ist dieser Auflauf perfekt für arbeitsreiche Wochentage.
Vielen Leuten schmackhaft: Egal, ob Sie eine Familie verköstigen oder ein Potluck-Essen veranstalten, dieses Gericht wird garantiert ein Hit!
Dieser gebackene Rindfleisch- und Nudelnauflauf ist die perfekte Kombination aus herzhafter, käsiger Köstlichkeit. Er ist einfach zuzubereiten, absolut sättigend und wird garantiert ein neuer Favorit in Ihrer Rezeptrotation! 🍝🧀