Gebackener Schweinenacken mit Champignons und Kartoffeln | March 2, 2025

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Dieses köstliche Rezept besteht aus zartem, in Knoblauch und Senf mariniertem Schweinenacken, kombiniert mit herzhaften Pilzen und Kartoffeln für eine herzhafte und sättigende Mahlzeit. Die Zugabe von Sojasauce, Tomatenmark und Honig ergibt eine herrliche Glasur, die den Geschmack des Schweinefleischs hervorhebt. Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass und wird Sie mit Sicherheit beeindrucken.

Zutaten
Für den Schweinenacken:

1 kg Schweinenacken
3-5 Knoblauchzehen, gehackt
Senf (nach Geschmack)
1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
200 g Champignons, in Scheiben
3-4 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Honig
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Kartoffeln:

Kartoffeln (Menge nach Bedarf)
Geschmolzene Butter
Salz (nach Geschmack)
Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Pflanzenöl (zum Braten)
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite