Zutaten:
800 g Chicorée
4-5 EL EXTRA SEHR GEREIBTER OLIVENÖL
30 g GEREIBTER PARMESAN
MEERSALZ nach Geschmack
PÉPÉ nach Geschmack
So bereiten Sie gebratenen Radicchio zu:
Schritt 1
Den Radicchiokopf in mehrere Stücke schneiden. Um den bitteren Nachgeschmack zu reduzieren, können Sie ihn eine halbe Stunde in mit Essig oder Zitronensaft angesäuertem Wasser einweichen.
Schritt 2
Gut waschen und dann abtropfen lassen
Schritt 3
Auf ein Tuch legen, um überschüssiges Wasser zu entfernen
Schritt 4
Pistazien-Himbeer-Käsekuchen-Kuppeln
Lorbeerblätter in Essig tunken, der kostbare Rat der Großmütter, der Gold wert ist
„Dieses Gericht ist wirklich köstlich …“ Ich konnte nicht mehr davon wollen! Ich arbeite daran, spanische Texte verständlicher zu machen.
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