Krabbenbeine mit Knoblauchbuttersauce
Zutaten:
1 Pfund Krabbenbeine
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Zitronenscheiben zum Servieren
Anleitung:
Krabbenbeine vorbereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Krabbenbeine in einer Lage auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Leicht mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchbuttersauce zubereiten:
Die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce warm halten, bis sie serviert wird.
Die Krabbenbeine backen:
Die gewürzten Krabbenbeine in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 10–15 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt und oben leicht gebräunt sind. Die Garzeit kann je nach Größe der Krabbenbeine variieren.
Servieren:
Die gebackenen Krabbenbeine aus dem Ofen nehmen und eine Minute ruhen lassen. Sofort servieren, solange sie noch heiß sind.
Vor dem Servieren die Knoblauchbuttersauce über die Krabbenbeine gießen. Wenn gewünscht, mit zusätzlicher gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenscheiben zum Auspressen darüber servieren.
Genießen Sie diese köstlichen und würzigen Krabbenbeine mit Knoblauchbuttersauce! Sie eignen sich perfekt als leichte und erfrischende Vorspeise oder als Hauptgericht für besondere Anlässe.