Sobald sie fertig sind, können Sie sie sofort verwenden oder 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in Öl einlegen, damit sie länger halten.
Ich mache meistens große Mengen davon und friere sie ein, sodass ich sie immer griffbereit habe: Einfach herausnehmen und eine Stunde auftauen lassen, und schon schmecken sie wie frisch zubereitet. Glaub mir, auf Pasta mit etwas frischem Basilikum sehen sie fantastisch aus.
Bibliografische Referenzen
Häufig gestellte Fragen
Wie bereitet man kandierte Kirschtomaten zu?
Für die Zubereitung von Kirschtomaten-Confit die Tomaten halbieren und mit Oregano, Thymian, Salz, gehacktem Knoblauch und Zucker würzen. Mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen, Kräuter und natives Olivenöl extra hinzufügen und bei 150 °C etwa 2 Stunden backen.
Wie konserviert man kandierte Kirschtomaten?
Konfierte Kirschtomaten können in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder zur Verlängerung in Öl eingelegt werden. Sie können auch eingefroren werden, um sie gebrauchsfertig zu halten.
In welchen Gerichten können Sie kandierte Kirschtomaten verwenden?
Konfierte Kirschtomaten sind sehr vielseitig und können in zahlreichen Gerichten wie Pasta, Bruschetta, Salaten und sogar auf selbstgemachter Pizza verwendet werden.
