Anleitung
Zubereitung der Pekannusskuchenfüllung:
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Braunen Zucker, Sahne und Vanille unterrühren.
Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 3–5 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
Pekannüsse unterrühren und vollständig abkühlen lassen.
Käsekugelmischung zubereiten:
Frischkäse und Butter in einer Rührschüssel glatt rühren.
Braunen Zucker, Puderzucker, Vanille und Zimt hinzufügen. Gut verrühren.
Gehackte Pekannüsse unterrühren.
Käsekugel zusammensetzen:
Ein Stück Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen.
Die Hälfte der Käsemischung darauf verteilen und in der Mitte eine Mulde bilden.
Die abgekühlte Pekannusskuchenfüllung hineinlöffeln.
Mit der restlichen Käsemischung bedecken und zu einer Kugel formen.
Fest in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Beschichten und servieren:
Die gekühlte Käsekugel in gerösteten Pekannüssen wälzen.
Mit Karamellsauce beträufeln.
Mit Keksen, Graham Crackers, Apfelscheiben oder Brezeln servieren. Genießen Sie Ihren Pecan Pie Cheese Ball – eine perfekte Mischung aus cremiger, nussiger und karamelliger Köstlichkeit!
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