Einführung
Gebackene Hüttenkäse-Eier sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das den Reichtum von Hüttenkäse mit der proteinreichen Güte von Eiern kombiniert. Dieses Rezept bietet eine einzigartige Variante des traditionellen Rühr- oder Spiegelei und ist damit die perfekte Wahl für Frühstück, Brunch oder sogar ein leichtes Abendessen. Das Ergebnis ist eine cremige, lockere Textur, die Ihren Gaumen verwöhnt und Ihnen den ganzen Tag über Energie gibt. Egal, ob Sie nach einer gesunden Mahlzeit suchen oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten, diese gebackenen Hüttenkäse-Eier sind die perfekte Lösung.
Zutaten
4 große Eier
1/2 Tasse Hüttenkäse (vorzugsweise Vollfett für eine cremigere Konsistenz)
1/4 Tasse Milch (oder eine beliebige Pflanzenmilch)
1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill), gehackt (optional)
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver (optional)
Anleitung
Ofen vorheizen: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Fetten Sie eine kleine Auflaufform oder einzelne Auflaufförmchen leicht mit Olivenöl oder Butter ein, damit die Eier nicht kleben bleiben.
Eiermischung zubereiten: In einer Schüssel Eier, Hüttenkäse und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen, falls verwendet. Weiter verquirlen, bis die Mischung glatt ist und der Hüttenkäse vollständig eingearbeitet ist.
Backen: Gießen Sie die Eiermischung in die vorbereitete Auflaufform oder die Auflaufförmchen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es etwa 20–25 Minuten lang oder bis die Eier fest und oben leicht goldbraun sind. Die genaue Zeit hängt von der Größe Ihres Gerichts und Ihres Ofens ab. Überprüfen Sie es daher nach 15 Minuten und behalten Sie die Eier im Auge.
Feinschliff: Sobald die Eier gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen. Wenn gewünscht, können Sie für zusätzlichen Geschmack und Frische frisch gehackte Kräuter darüber streuen.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Guter Tipp
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