Filet Mignon mit Boursin-Pilzsauce | February 15, 2025

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🛒 Zutaten:
🥩 2 Filet Mignon-Steaks (je ca. 200 g)
🍄 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
🧈 2 Esslöffel Butter
🌿 1 Teelöffel frischer Thymian oder Petersilie
🥛 100 ml Sahne 30 %
🧀 100 g Boursin-Käse (oder Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern)
🍷 50 ml Weißwein (optional, verbessert aber den Geschmack!)
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🌿 Olivenöl zum Braten
👨‍🍳 Zubereitung: