Anleitung:**

1️⃣ **Das Rindfleisch marinieren:**

– In einer Schüssel Sojasauce, Maisstärke, Sesamöl und schwarzer Pfeffer.

– Rindfleischwürfel darin wenden und 15–20 Minuten marinieren lassen.

2️⃣ **Sauce zubereiten:**

– Sojasauce, Austernsauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen. Zur Seite legen.

3️⃣ **Rindfleisch kochen:**

– 1 EL Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.

– Rindfleisch 2–3 Minuten unter Rühren braten, bis es braun ist. Herausnehmen und zur Seite legen.

4️⃣ **Knoblauch und Reis unter Rühren braten:**

– Restlichen EL Öl in die Pfanne geben.

– Gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet (ca. 30 Sekunden).

– Gekochten Reis hinzufügen, Klumpen auflösen und 2–3 Minuten unter Rühren braten.

5️⃣ **Vermischen und fertigstellen:**

– Die Soße über den Reis gießen und gut vermischen.

– Gekochtes Rindfleisch wieder dazugeben und vermischen.

– Gehackte Frühlingszwiebeln unterrühren und eine weitere Minute kochen.

6️⃣ **Servieren und genießen:**

– Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren und genießen! 🔥🍽️