1. Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fetten Sie ein Muffinblech ein oder legen Sie es mit Papierförmchen aus.
2. Bereiten Sie den Kuchenteig gemäß den Anweisungen auf der Packung zu und fügen Sie weiche Butter und Eier hinzu, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Füllen Sie die Muffinformen zu etwa 3/4 mit Teig und backen Sie sie 18–20 Minuten lang. Vollständig abkühlen lassen.
4. Schlagen Sie Frischkäse und Puderzucker glatt. Rühren Sie Vanille- und Erdbeermarmelade ein.
5. Mischen Sie zerbröselte Graham Crackers, Kristallzucker und geschmolzene Butter, bis eine krümelige Masse entstanden ist.
6. Verteilen Sie die Frischkäsemischung auf den abgekühlten Kuchen und belegen Sie sie mit Graham Cracker Crunch.
7. Garnieren Sie sie mit frischen Erdbeeren und stellen Sie sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Lassen Sie sich Ihre leckeren Minikuchen schmecken!