2 Tyson Frozen Grilled & Ready Hähnchenbrüste, gekocht und zerkleinert
2 Tassen zerkleinerte mexikanische Käsemischung
8 Taco-große Weizentortillas
12 oz Frischkäse, weich
1/2 Tasse Sauerrahm
10 oz Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, abgetropft
1 TL gehackter Knoblauch
1 Tasse gehackter Koriander
Salsa, Guacamole usw. zum Dippen (optional)

Anleitung
In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, den Käse, den Frischkäse, den Sauerrahm, die abgetropften gewürfelten Tomaten, den Knoblauch und den Koriander gut vermengen.

Legen Sie die Weizentortillas auf eine flache Oberfläche. Verteilen Sie etwa 1/4 Tasse der Hühnermischung gleichmäßig über jede Tortilla und lassen Sie dabei einen 1-Zoll-Rand um die Kanten.

Rollen Sie jede Tortilla fest. Wickeln Sie jede einzeln in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten oder über Nacht.
Wenn sie fest sind, schneiden Sie jede gerollte Tortilla mit einem scharfen Messer in 1-Zoll dicke Windradscheiben.
Legen Sie die Windradscheiben auf eine Platte und garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichem gehacktem Koriander. Servieren Sie sie mit Salsa, Guacamole oder anderen Dips zum Dippen.

Hinweise

Verwenden Sie ein Brathähnchen oder vorgekochtes Hähnchen, um Zeit zu sparen.
Stellen Sie sicher, dass die Dosentomaten gut abgetropft sind.
Wenn Sie die Rollen vor dem Schneiden kühlen, halten sie besser zusammen.
Bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf, um die beste Schnittqualität und Frische zu erhalten. Fügen Sie Extras wie schwarze Bohnen, Mais, Jalapeños oder Ihre Lieblings-Taco-Beläge hinzu, um sie zu individualisieren.