8. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren, denn Wärme zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Aktualität.
Variationen & Tipps
– Sollte es im Winter kalt werden, kann ein Schuss Weißwein in die Auflaufform vor dem Kochen für einen Hauch von Wärme und Komplexität sorgen.
– Wenn Ihre Wurzeln oder Ihre Stimmung etwas mehr Robustheit erfordern, kann eine Prise Paprika über den Kabeljau vor dem Backen gut zu den delikaten Aromen passen.
– Für diejenigen, die Milchprodukte meiden, kann ein Hauch hochwertiger, milchfreier Butter Abhilfe schaffen, ohne dass die gewünschte Reichhaltigkeit verloren geht.
– Und denken Sie immer daran: Der frischeste Fisch und die herzlichste Küche bringen das Beste auf Ihren Tisch.