Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Teig zubereiten:
Kartoffeln schälen und reiben.
In einer großen Schüssel die Eier verquirlen, dann die geriebenen Kartoffeln, das Weizenmehl, den Joghurt und das Backpulver hinzufügen. Gut vermischen.
Den Teig mit Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack würzen.
Gemüse hinzufügen:
Fein gehackte Zwiebel und Paprika unterrühren. Das Gericht zusammenstellen:
Die Kartoffelmischung in die gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Die Oberseite nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln durchgegart sind.
Servieren:
Das Gericht einige Minuten abkühlen lassen, bevor es in Quadrate oder Scheiben geschnitten wird.
Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und heiß servieren
Orangencreme-Genuss
So bleibt der Boden von Töpfen und Pfannen sauber und glänzend: Zwei Zutaten genügen
Cremiger Kartoffel-Käse-Auflauf mit Tomaten und Gewürzen
Käse-Kartoffelbällchen!
Flauschig weiche Zimt-Walnuss-Schnecken mit Frischkäse-Frosting
Knusprige Käse-Kartoffelsticks mit Knoblauch-Dill-Sauce
