Die geschälten und geschnittenen Karotten in den Slow Cooker geben.
In einer kleinen Schüssel Honig, geschmolzene Butter, Apfelessig, Salz, Pfeffer, Thymian und Zimt verquirlen.
Die Honigmischung über die Karotten gießen und vermischen, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Den Slow Cooker abdecken und 4–5 Stunden lang bei niedriger Hitze kochen oder bis die Karotten weich sind.
Die Karotten nach der Hälfte der Garzeit einmal umrühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit der Glasur bedeckt sind. Sobald die Karotten gar sind, geben Sie sie auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischer Petersilie.
Variationen & Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie der Glasur einen Teelöffel geriebenen Ingwer für etwas Wärme und Würze hinzufügen. Sie können auch Ahornsirup durch Honig ersetzen, wenn Sie eine andere Art von Süße bevorzugen. Für eine pikante Note können Sie der Glasur eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Wenn Sie dieses Gericht vegan zubereiten möchten, ersetzen Sie die Butter durch eine pflanzliche Alternative. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Salbei, um Ihre bevorzugte Geschmackskombination zu finden.
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