Dieses Rezept ist fantastisch! Am nächsten Tag schmeckt es sogar noch besser … wenn Sie so lange warten können! (Page 1 ) | February 17, 2025

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Diese Orange Creamsicle Truffles fangen den klassischen Geschmack der beliebten gefrorenen Leckerei in einem köstlichen Dessert in mundgerechter Größe ein. Sie sind überraschend einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige einfache Zutaten. Die cremige weiße Schokoladenganache mit leuchtender Orangenschale und -extrakt, kombiniert mit einer zarten Schicht aus Puderzucker und Vanillewaffelkrümeln, ergibt einen wirklich unwiderstehlichen Leckerbissen. Perfekt für Partys, Feiertage oder einfach als süßer Genuss!
Zutaten – Ganache
Zutat Menge
1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
1/4 Tasse Schlagsahne
1 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Orangenextrakt
Orangenschale Schale einer Orange
Zutaten – Überzug
Zutat Menge
1/2 Tasse Puderzucker
1/4 Tasse fein zerkleinerte Vanillewaffeln
Anleitung:<!–nextpage–>
Ganache zubereiten: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Schlagsahne und Butter verrühren. Erhitzen, bis die Mischung zu köcheln beginnt.
Schokolade schmelzen: Topf vom Herd nehmen und weiße Schokoladenstückchen hinzufügen. Ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Ganache aromatisieren: Orangenextrakt und Orangenschale einrühren. Gut vermischen, um alle Aromen zu kombinieren.
Ganache kühlen: Topf abdecken und die Mischung etwa 1 Stunde lang kühl stellen oder bis sie fest genug ist, um leicht gehandhabt werden zu können.
Trüffel formen: Sobald die Ganache fest ist, mit einem kleinen Löffel 2,5 cm große Kugeln daraus formen. Die geformten Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Trüffel überziehen: In einer flachen Schale Puderzucker und fein zerkleinerte Vanillewaffeln vermischen. Jeden Trüffel in dieser Mischung wälzen, bis er vollständig überzogen ist.
Kühlen und servieren: Die fertigen Orange Creamsicle-Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie servieren möchten. Guten Appetit!