Vorheizen und zubereiten: Die Heißluftfritteuse auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Kartoffeln waschen und schrubben.
Kartoffeln in Scheiben schneiden: Jede Kartoffel vorsichtig der Länge nach in Scheiben schneiden und dabei darauf achten, dass sie nur etwa drei Viertel durchgeschnitten ist. Dadurch entsteht der „Hasselback“-Look.
Buttermischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch und Paprikapulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln bestreichen: Bestreichen Sie jede Kartoffel mit etwas Buttermischung und achten Sie darauf, dass sie in die Schlitze gelangt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Frittieren: Legen Sie die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse. 15 Minuten garen.
Umdrehen und bestreichen: Drehen Sie die Kartoffeln vorsichtig um und bestreichen Sie sie erneut mit der Buttermischung, sodass sie in die Schlitze tropft.
Weitergaren: Weitere 15 Minuten garen oder bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
Fertigstellen und servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Bestreichen Sie sie mit der restlichen Buttermischung und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie. Sofort servieren.
Tipps und Variationen
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Käse hinzufügen: Während der letzten Minuten des Garvorgangs mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Würzen Sie es: Geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Buttermischung, um etwas Schärfe zu verleihen.
Verschiedene Kräuter: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano.
Genießen Sie diese köstlichen und einfach zuzubereitenden Hasselback-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse!
