Garnelen zählen weltweit zu den begehrtesten Zutaten in der Küche. Ihr feiner Geschmack und ihre zarte Konsistenz machen sie ideal für alltägliche Gerichte ebenso wie für elegante Speisen. Ein kleines Detail wirft jedoch oft Fragen bei Hobbyköchen und Profis auf: die dunkle Linie auf dem Rücken der
