Die geheime Kaffee-Ei-Mischung: Ein einfaches Rezept, das Sie gerne schon früher gekannt hätten (Page 2 ) | February 16, 2025

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Ei trennen: Trennen Sie Eiweiß und Eigelb. Wenn Sie eine glattere Konsistenz bevorzugen, verwenden Sie nur das Eigelb. Für eine schaumigere Konsistenz schlagen Sie das Eiweiß, bis es weiche Spitzen bildet.

Ei mit Kaffee vermischen: Schlagen Sie das Eigelb mit einer kleinen Menge heißen Kaffees, um es zu temperieren. Dadurch wird verhindert, dass das Ei ungleichmäßig gart, wenn es der Hitze ausgesetzt wird. Geben Sie nach und nach mehr Kaffee hinzu und rühren Sie dabei kontinuierlich, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Aromen hinzufügen (optional): Wenn Sie Ihren Kaffee leicht süß mögen, geben Sie nach Belieben Honig hinzu. Sie können auch eine Prise Zimt oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Mit geschlagenem Eiweiß kombinieren (optional): Wenn Sie das Eiweiß verwendet haben, heben Sie es vorsichtig unter die Kaffee-Eigelb-Mischung, bis alles gut vermischt ist. Dieser Schritt ist optional, verleiht dem Getränk jedoch eine köstliche Schaumigkeit.

Sofort servieren: Gießen Sie die Kaffee-Ei-Mischung in eine Tasse und genießen Sie sie, solange sie warm ist. Das Ergebnis ist ein cremiger, reichhaltiger Kaffee, wie Sie ihn noch nie getrunken haben.

Ein Wort der Warnung

Stellen Sie sicher, dass die Eier frisch und richtig behandelt sind, um das Risiko einer Salmonelleninfektion zu vermeiden. Manche bevorzugen aus Sicherheitsgründen pasteurisierte Eier.

Fazit

Diese Kaffee-Ei-Mischung könnte Ihre neue Lieblingsart werden, Kaffee zu genießen. Sie ist nicht nur ein köstlicher und luxuriöser Leckerbissen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, mehr Protein in Ihr Frühstück zu bringen. Probieren Sie dieses Geheimrezept aus und Sie werden feststellen, dass es die perfekte Ergänzung Ihrer Morgenroutine ist!

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