So geht es:
Als erstes für die Pfannkuchen Milch in eine Rührschüssel geben,
Mehl hinein sieben und beides mit dem Schneebesen glatt verrühren.
Jetzt die Eier und 1 Prise Salz zufügen und unterrühren und den
Pfannkuchenteig 20 Minuten ruhen lassen.
Nun etwas Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Pfanne
(ca. 24 cm Ø) erhitzen. Pro Pfannkuchen 1 Kelle (ca. 100 ml)
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