So geht es:

Als erstes für die Pfannkuchen Milch in eine Rührschüssel geben,

Mehl hinein sieben und beides mit dem Schneebesen glatt verrühren.

Jetzt die Eier und 1 Prise Salz zufügen und unterrühren und den

Pfannkuchenteig 20 Minuten ruhen lassen.

Nun etwas Butterschmalz oder Öl in einer beschichteten Pfanne

(ca. 24 cm Ø) erhitzen. Pro Pfannkuchen 1 Kelle (ca. 100 ml)

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