Einführung
Ein knuspriges, buttriges Butterbrot aus Blätterteig ist ein wahrer Hochgenuss, der sowohl als Snack, Frühstück oder Dessert überzeugen kann. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten das wohl beste Blätterteig-Butterbrot aller Zeiten zaubern können. Perfekt für Anfänger und Gourmets gleichermaßen!
Zutaten
Für 4 Portionen benötigen Sie:
1 Rolle frischen Blätterteig (ca. 275 g)
50 g weiche Butter (gesalzen oder ungesalzen, nach Geschmack)
2 EL brauner Zucker (alternativ: Honig oder Ahornsirup)
1 TL Zimt (optional, für ein warmes Aroma)
1 Prise Salz (nur bei ungesalzener Butter)
Anweisungen
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Blätterteig vorbereiten
Rollen Sie den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus. Falls nötig, leicht mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben zu verhindern.
Butter-Zucker-Mischung herstellen
Vermischen Sie die weiche Butter mit dem braunen Zucker, Zimt und Salz zu einer glatten Creme.
Blätterteig bestreichen
Bestreichen Sie den gesamten Blätterteig gleichmäßig mit der Butter-Zucker-Mischung. Rollen Sie den Teig anschließend von der langen Seite her fest auf.
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