Wie man vorgeht, Schritt für Schritt
So können Sie diesen Tipp in Ihre Routine einbauen:
- Gib die Eier in einen Topf .
- Bedecken Sie sie mit kaltem Wasser, das etwa 2 bis 3 Zentimeter über die Oberfläche hinausragt .
- Füge 1 bis 2 Teelöffel Zitronensaft ODER ein paar Scheiben frische Zitrone hinzu.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 8 bis 10 Minuten sanft köcheln lassen .
- Die gekochten Eier sofort für 5 bis 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben .
Und da haben Sie es!
Bonus-Tipps für perfekte Eier
- Füge dem Wasser eine Prise Salz hinzu: Dadurch wird die Schale etwas gestärkt.
- Nach dem Kochen die Eier vorsichtig auf der Arbeitsfläche rollen, um Mikrorisse zu erzeugen.
- Verwenden Sie nicht zu alte Eier : Da sie schwerer zu schälen sind, profitieren sie umso mehr von der Wirkung der Zitrone.
Und wie steht es mit dem Geschmack bei alldem?
Gute Nachricht: Solange die Schale intakt bleibt, verändert Zitrone weder Geschmack noch Nährwert Ihrer Eier. Keine Säure, nur perfekt gekochte Eier, bereit für Ihren Salat, Ihr Picknick oder Ihr Sonntagsessen .
