1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
1 Ei, geschlagen
1 EL Butter, geschmolzen
1 TL Knoblauchpulver
1 TL getrocknete Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Rollen Sie den gekühlten Pizzaboden auf dem vorbereiteten Backblech aus.
3. Verteilen Sie den Dijon-Senf gleichmäßig über den Pizzaboden und lassen Sie an den Rändern einen 1-Zoll-Rand.
4. Das zerkleinerte Hühnchen, den dünn geschnittenen Schinken und den geriebenen Schweizer Käse gleichmäßig über den Senf verteilen.
5. Den Pizzaboden vorsichtig von einer der längeren Seiten her aufrollen und die Ränder zusammendrücken, um den Stromboli zu verschließen.
6. Die Oberseite des Stromboli mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
7. In einer kleinen Schüssel Panko-Semmelbrösel, geschmolzene Butter, Knoblauchpulver und getrocknete Petersilie vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Stromboli streuen.
8. 25–30 Minuten backen oder bis der Stromboli goldbraun und durchgegart ist.
9. Den Stromboli einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Variationen & Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil verwenden Sie Mozzarella-Käse anstelle von Schweizer Käse und fügen für eine cremige Note ein paar Scheiben Avocado hinzu. Wenn Sie eine würzigere Variante bevorzugen, streuen Sie vor dem Schichten der Füllungen einige rote Pfefferflocken über den Senf. Um noch mehr Zeit zu sparen, verwenden Sie vorgekochtes Brathähnchen.