Das mag etwas ungewöhnlich klingen, aber glauben Sie mir, der Geschmack ist himmlisch! | February 27, 2025

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Speck-Zwiebel-Tomaten-Pie ist ein köstliches herzhaftes Gericht, das sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder sogar als leichtes Abendessen eignet. Dieses Gericht vereint die reichen Aromen von knusprigem Speck, süßen karamellisierten Zwiebeln und saftigen Tomaten, alles zusammen in einer flockigen Tortenkruste gebacken. Seine Ursprünge gehen auf die traditionelle englische Küche zurück, in der herzhafte Torten schon lange ein Grundnahrungsmittel sind. Die Kombination dieser einfachen, aber geschmackvollen Zutaten ergibt ein Gericht, das sowohl wohltuend als auch sättigend ist.
Diese Tomatentorte ist ein vielseitiges Gericht, das allein genossen oder mit verschiedenen Beilagen serviert werden kann. Für ein komplettes Frühstücks- oder Bruncherlebnis servieren Sie die Torte mit frischem Obst, einem Beilagensalat oder sogar einigen Bratkartoffeln. Die Süße der karamellisierten Zwiebeln und die Säure der Tomaten passen besonders gut zu einem würzigen grünen Salat mit Balsamico-Vinaigrette. Darüber hinaus können Sie diese Torte als Beilage zu einem leichten Mittag- oder Abendessen mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch servieren. Speck-Zwiebel-Tomaten-Torte:
Zutaten:
9-Zoll-Tortenboden
4 Scheiben gewürfelter gekochter Speck
5 geschälte und geschnittene Tomaten
1 gehackte Zwiebel
2 Esslöffel Milch
1/2 Tasse Mayonnaise
1 1/2 Tassen geriebener würziger Cheddar-Käse
1/4 Tasse zerkleinerte Ritz-Cracker
2 Teelöffel geschmolzene Butter
2 geschnittene Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung: