Das ist so gut, ich könnte es ewig genießen, ohne dass es mir langweilig wird. | March 1, 2025

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Ramen-Nudelsalat ist eine moderne Variante eines beliebten Klassikers, der an einfachere Zeiten im Herzen des Mittleren Westens erinnert. Dieses Gericht verbindet knackiges, frisches Gemüse mit dem nostalgischen Charme von Ramen-Nudeln, die seit Jahren für viele von uns ein Grundnahrungsmittel sind. Es ist ein wunderbar vielseitiger Salat, der als Star bei einem Potluck oder als schnelle Beilage unter der Woche funktioniert. Dieses Rezept, das an die Gemeinschaftspicknicks erinnert, die bei Kleinstadttreffen ein fester Bestandteil waren, ist perfekt für alle, die heute einen Hauch Nostalgie und viel Geschmack auf ihren Tisch bringen möchten.
Dieser Ramen-Nudelsalat passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten. Denken Sie daran, ihn für eine herzhafte Mahlzeit zu gegrilltem Hühnchen oder Schweinekoteletts zu servieren. Als leichter Aufstrich passt er wunderbar zu einem einfachen Schinkensandwich oder einem gut gewürzten Burger. Vergessen Sie nicht, etwas frisches Brot oder einen Korb mit warmen Brötchen und vielleicht eine säuerliche, erfrischende Limonade hinzuzufügen, um das Ganze herunterzuspülen.
Ramen-Nudel-Salat
Portionen: 6-8
Zutaten
2 Packungen Ramen-Nudeln (beliebige Geschmacksrichtung, Gewürze weglassen)
1 Tasse gesplitterte Mandeln
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse Butter
1 mittelgroßer Kohlkopf, fein zerkleinert
6 Frühlingszwiebeln, gehackt
1/4 Tasse weißer Essig
3/4 Tasse Pflanzenöl
1/4 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Sojasauce
Zubereitung