Erhitzen Sie das Öl und das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Würzen Sie die Garnelen auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Braten Sie die Garnelen auf jeder Seite 30 Sekunden lang und nehmen Sie die Pfanne dann heraus.

Geben Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu und braten Sie den Knoblauch und den gemahlenen roten Pfeffer 15 Sekunden lang.

Fügen Sie den frischen Spinat hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie ihn 1–2 Minuten lang.

Die Sahne einrühren und den frischen Parmesankäse hinzufügen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. 6–7 Minuten kochen oder bis die Sauce gut eingedickt ist.

Sobald die Sauce eingedickt ist, die Garnelen wieder in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und weitere 30 Sekunden bei niedriger Hitze kochen.

Nach Belieben mit frischer Petersilie dekorieren

Guten Appetit!