In einer mittelgroßen Schüssel gehackten Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf, geräucherten Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz verquirlen.
Verquirlen, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen, mehr Honig für Süße oder Essig für den säuerlichen Geschmack hinzufügen.
Gießen Sie die Marinade über das Fleisch, Geflügel oder Gemüse Ihrer Wahl. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden) im Kühlschrank marinieren.
Vor dem Kochen die Lebensmittel aus der Marinade nehmen und überschüssige Flüssigkeit wegschütten.
Serviervorschläge
Verwenden Sie es als Marinade für Hühnchen, Schweinefleisch oder Tofu vor dem Grillen oder Braten.
Marinieren Sie Gemüse für eine schmackhafte, gebratene Beilage.
Kombinieren Sie es mit einem frischen Salat oder Wrap für einen würzigen, herzhaften Kick.