Kartoffeln kochen:
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln hinzufügen und 10-12 Minuten kochen oder bis sie weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht. Abgießen und beiseite stellen.
Grüne Bohnen kochen:
Wasser im selben Topf zum Kochen bringen und die grünen Bohnen 5-7 Minuten kochen, bis sie zart und knusprig sind. Abgießen und beiseite stellen.
Speck kochen:
Während das Gemüse kocht, den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Den Speck herausnehmen und zerbröseln. 1 Esslöffel Speckfett in der Pfanne aufbewahren.
Ranch-Butter zubereiten:
Geschmolzene Butter, Ranch-Gewürzmischung und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Alles vermischen:
Gekochte Kartoffeln, grüne Bohnen und zerbröselten Speck in die Pfanne mit dem aufbewahrten Speckfett geben. Die Ranch-Butter-Mischung über alles gießen und vorsichtig vermengen, bis alles bedeckt ist.
Servieren:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
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