Das Flanksteak auf beiden Seiten großzügig mit Salz würzen. Es in einen 6-Liter-Schongarer legen.
Die Chipotle-Paprika mit Adobo-Sauce und Rinderbrühe in den Slow Cooker geben.
In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser glatt rühren. Diese Mischung in den Slow Cooker rühren.
Abdecken und 7 Stunden bei niedriger Temperatur oder 4 Stunden bei hoher Temperatur garen.
Das Flanksteak aus dem Slow Cooker nehmen. Den Deckel wieder aufsetzen, damit die Sauce warm bleibt.
Zerkleinern Sie das Flanksteak mit zwei Gabeln und geben Sie das Fleisch wieder in den Slow Cooker. Vermischen Sie das zerkleinerte Fleisch mit der Soße.
Abschmecken und vor dem Servieren ggf. nachsalzen.
Genießen Sie das würzige, zarte Rindfleisch in Tacos, mit Reis oder zu Ihrem Lieblingskartoffelgericht!