Rindfleisch zubereiten: Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Rindfleisch mit Salz, Sojasauce, schwarzem Pfeffer, Ei und Maisstärke in einer Schüssel vermengen. Gut vermischen und zum Marinieren beiseite stellen.
Rindfleisch kochen: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Mariniertes Rindfleisch hinzufügen und goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: In derselben Pfanne mehr Olivenöl hinzufügen. Rote Paprika anbraten, bis sie leicht welk ist, dann Zwiebel hinzufügen und goldbraun braten.
Vermischen und fertigstellen: Rindfleisch mit Gemüse wieder in die Pfanne geben. Sojasauce, Alkoholessig und Zucker einrühren. Maisstärke mit Wasser vermischen und hinzufügen, um die Sauce anzudicken. Knoblauch und Chili hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Servieren: Rindfleisch und Gemüse auf einen Teller geben. Mit Petersilie garnieren und mit Reis oder Nudeln servieren.
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