Chia-Samen-Bananen-Smoothie

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Chia-Samen-Bananen-Smoothie

 

Dieser Smoothie ist ein köstlicher und nahrhafter Start in den Tag oder ein gesunder Snack. Chiasamen sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, während Bananen Kalium und eine natürliche Süße liefern.

Ergibt:  1 Portion  Zubereitungszeit:  5 Minuten (plus optionale Kühlzeit für Chiasamen)

 

Zutaten:

 

  • 1 große, reife Banane, vorzugsweise gefroren (dadurch wird der Smoothie dickflüssiger und kälter)
  • 1 Tasse (240 ml) Milch Ihrer Wahl (Vollmilch, Mandelmilch, Sojamilch, Hafermilch usw.)
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, verstärkt aber den Geschmack)
  • Süßungsmittel nach Geschmack (optional): 1-2 Teelöffel Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder einige Tropfen Stevia
  • Eine Prise Zimt oder Muskatnuss (optional)
  • Eiswürfel (optional, falls keine gefrorenen Bananen verwendet werden)
    Zum Garnieren (wie auf dem Foto gezeigt): 

    • Geschnittene Banane
    • Eine Prise Chiasamen

     

    Anweisungen:

     

    Option 1: Schnellmix (wenn Sie eine weniger « puddingartige » Konsistenz bevorzugen)

    1. Zutaten vermengen:  Die gefrorene Banane (falls verwendet), Milch, Chiasamen, Vanilleextrakt (falls verwendet) und gegebenenfalls Süßungsmittel oder Gewürze in einen Mixer geben.
    2. Mixen:  Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Achten Sie darauf, dass die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind.
    3. Sofort servieren:  In ein Glas füllen. Nach Belieben mit Bananenscheiben und etwas Chiasamen garnieren. Die Chiasamen saugen die Flüssigkeit auf und dicken den Smoothie beim Stehen an.

    Option 2: Für eine dickere, puddingartige Konsistenz (empfohlen für eine bessere Aufnahme der Chiasamen)

    1. Zubereitung der Chiasamenbasis (optional, aber empfohlen):  Milch und Chiasamen in einem Glas oder Einmachglas vermengen. Gut umrühren, um Klümpchen zu vermeiden. Die Mischung mindestens 15–20 Minuten quellen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank. Die Chiasamen saugen die Flüssigkeit auf und bilden ein Gel. Dadurch entsteht eine dickere Basis und die Chiasamen sind optimal mit Flüssigkeit versorgt.
    2. Mit Banane kombinieren:  Sobald die Chiasamenbasis fertig ist (oder wenn Sie Schritt 1 überspringen und nur Milch verwenden), die gefrorene Banane, Vanilleextrakt (falls verwendet) und gegebenenfalls Süßungsmittel oder Gewürze mit der Chiasamenmischung (oder direkt mit der Milch und den Chiasamen) in einem Mixer vermengen.
    3. Mixen:  Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
    4. Servieren:  In ein Glas gießen. Nach Belieben mit Bananenscheiben und einer Prise Chiasamen garnieren.