Mineralwasser aufgießen und das Hackfleisch 5-10 Minuten mit den Händen gut vermischen. Dadurch werden die Gewürze gleichmäßiger verteilt und die Textur wird glatter.
Decken Sie das Hackfleisch mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es 1-2 Stunden im Kühlschrank.
Würste formen:
Aus dem abgekühlten Hackfleisch kleine Würstchen von 7–10 cm Länge und etwa 2 cm Durchmesser formen.
Braten/Grillen:
Erhitzen Sie den Grill, die Pfanne oder den Grill. Fetten Sie den Grill mit Öl ein, damit die Chevapchichi nicht kleben bleiben.
Die Würstchen auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis eine goldene Kruste entsteht.
Innings:
Cevapcici werden mit fein gehackten rohen Zwiebeln, Fladenbrot oder Tortillas, Ajvar (einer traditionellen Balkan-Pfeffersauce) und einer Beilage Kartoffeln oder frischem Gemüse serviert.
Guten Appetit! Wenn Sie dieses Gericht kochen, teilen Sie Ihre Eindrücke mit 😊.
