Lauchgratin mit Schinken
Zutaten: 4 Stangen Lauch (mittelgroß) 4 Scheiben Schinken 50 g Butter 50 g Mehl 500 ml Milch 100 g geriebener Käse (Emmentaler, Comté oder Gruyère) Salz, Pfeffer und Muskat (optional) Anleitung: Lauch vorbereiten: Lauch gut putzen und ggf. halbieren, damit er sich gut in die Schinkenscheiben einwickeln lässt. Lauch in einem großen Topf mit kochendem … Read more