Jakobsmuschel-Pilz-Blanquette: Eine perfekte Balance zwischen Land und Meer
Zutaten Für 4 Personen: Für die Blanquette: 12 frische Jakobsmuscheln 200 g braune Champignons oder Steinpilze, in Scheiben geschnitten 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Olivenöl 30 g Butter 100 ml Weißwein 200 ml Fischfond oder Gemüsebrühe 100 ml Sahne 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Zum Garnieren: Verpassen … Read more