🛒 Zutaten:
🍆 2 mittelgroße Auberginen (dünn geschnitten)
🍖 150 g Parmaschinken (oder gekocht)
🧀 200 g Ricotta (oder Frischkäse)
🧀 50 g geriebener Parmesan (für die Füllung und zum Bestreuen)
🥫 200 ml Tomatenmark (oder gewürfelte Tomaten aus der Dose)
🌿 Frisches Basilikum (ein paar Blätter zur Dekoration)
🥄 2 Esslöffel Olivenöl
🧂 Salz und 🧂 Pfeffer nach Geschmack
✨ Optional: Mozzarella zum Bestreuen
💡 Wie geht das?
Das hier ist „Lazy Sunday Bliss“ – nur 3 Zutaten und alle denken, ich hätte den ganzen Tag damit verbracht!
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Wenn ich faul bin, mache ich immer dieses Dessert. „Napoleon im Glas“: zum Fingerlecken gut. In 2 Minuten gegessen
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