Zutaten:
4 Lachsfilets, gesalzen und nach Geschmack gewürzt
6 Esslöffel ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur (siehe Hinweis) 1/3 Tasse Honig
Würzen mit Cajun-Gewürz
2 Esslöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel italienische Gewürze
2 Teelöffel Paprika (geräucherter Paprika, falls verfügbar)
Cayenne-Pfeffer (1 Teelöffel)
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, geknackt – oder 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, fein gemahlen
Viertel Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel zerstoßener roter Pfeffer
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Zutaten der Cajun-Gewürzmischung in einer Schüssel vermischen.
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