Hähnchen hinzufügen: Das abgekühlte Büffelhähnchen gleichmäßig in einer Schicht über den Teig verteilen.
Käse hinzufügen: Den geriebenen Mozzarella und Cheddar über das Hähnchen streuen.
Optional: Für mehr Schärfe, falls gewünscht, einen zusätzlichen Spritzer Wing-Sauce hinzufügen.
Schritt 5: Den Teig rollen
Wie einen Klotz rollen: Beginnen Sie an der langen Seite und rollen Sie den Teig vorsichtig zu einem festen Klotz.
Enden verschließen: Die Enden einschlagen, damit die Füllung beim Backen nicht herausläuft.
Schritt 6: Backen
Backblech vorbereiten: Ein Backblech leicht mit Antihaftspray einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Brot backen: Den gerollten Teig mit der Naht nach unten auf das Blech legen. 20–25 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und der Käse Blasen wirft.
Profi-Tipp: Wenn das Brot zu schnell braun wird, decken Sie es locker mit Aluminiumfolie ab.
Schritt 7: Abkühlen und servieren
Lassen Sie das Brot nach dem Backen 5 Minuten ruhen, damit es fest wird. Schneiden Sie es in 2,5 cm große Stücke und servieren Sie es warm.
Serviervorschläge
Dip-Paarungen: Mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing zum Dippen servieren.
Beilagen: Kombinieren Sie es mit Selleriestangen, Karottenstangen oder einem knackigen Beilagensalat.
Als Vorspeise: Schneiden Sie es in kleinere Stücke, um mundgerechte Portionen zu erhalten.
Tipps zur Lagerung und zum Aufwärmen
Kühlung: Lagern Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Aufwärmen: Erwärmen Sie die Scheiben im Ofen bei 175 °C oder in einem Toaster, damit sie knusprig bleiben. Vermeiden Sie die Mikrowelle, damit sie nicht matschig werden.
Einfrieren: Wickeln Sie einzelne Scheiben in Plastikfolie ein und frieren Sie sie bis zu 2 Monate lang ein. Erwärmen Sie sie direkt aus dem gefrorenen Zustand bei 190 °C.
Hilfreiche Hinweise
Käsevariationen: Ersetzen Sie Cheddar durch Pepper Jack oder Gouda für eine einzigartige Variante.
Schärfegrad: Passen Sie die Menge von Frank’s Wing Sauce an, um die Schärfe zu kontrollieren.
Kreative Zusätze: Fügen Sie gewürfelte Jalapeños, gewürfelten Speck oder gehackte Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Vom Chefkoch empfohlene Tipps
Gordon Ramsay: Für ein authentisches Buffalo-Erlebnis mit Selleriestangen und Blauschimmelkäse-Dressing servieren.
Ree Drummond: Bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit geschmolzener Butter für eine goldene, glänzende Oberfläche.
Jamie Oliver: Experimentieren Sie mit aromatisiertem Pizzateig, wie Knoblauch- oder Kräuterteig, für eine zusätzliche Note.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: ~320 kcal
Protein: 20 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 24 g
Buffalo Chicken Garbage Bread wird mit seinen kräftigen Aromen und seiner käsigen Köstlichkeit garantiert beeindrucken. Servieren Sie es bei Ihrer nächsten Zusammenkunft und sehen Sie zu, wie es verschwindet!