Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und fetten Sie eine Backform ein.
Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker.
Geben Sie Milch und Olivenöl (oder geschmolzene Butter) zu den trockenen Zutaten. Rühren Sie, bis alles zu einem Teig vermischt ist.
Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form und formen Sie ihn zu einer gleichmäßigen Schicht.
Backen Sie ihn 12–15 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!
Dieses schnelle, flauschige Brot ist perfekt, wenn Sie in Eile sind!